Kuchenne wprawki Pauli, której często towarzyszy mama, brat bądź Jakub.
Blog > Komentarze do wpisu

Libańska sałatka z pitą i fasolą

Dawniej sałatek miałam jak na lekarstwo, a teraz wklejam jedną po drugiej. :) Ale to dzięki wspólnemu gotowaniu, do którego wciągnęła mnie Malwina. Tym razem pichciłam również z Emmą, Maggie i Malwiną. Gdybym miała ułożyć ranking ostatnio próbowanych sałatek, na pewno Waldorf zająłby trzecie miejsce. Z drugim i pierwszym miałabym problem. Bo marokańska ma ciekawszy smak, za to libańską "łatwiej" się je. Może to przez podobieństwo do sałatki greckiej. Myślę, że jednak libańska zajęłaby pierwszą lokatę. Przygotowałam pół porcji, bazując na przepisie z Lebanese Recipes.

Libańska sałatka z pitą i fasolą

Co jest potrzebne?

  • 1 pita
  • 1 ząbek czosnku
  • szklanka fasoli (u mnie biała drobna)
  • 1 pomidor
  • ćwiartka zielonego ogórka
  • duży liść sałaty
  • pół kostki sera typu feta (100g)
  • 1 łyżka mięty (rozdarłam herbatkę :P)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 0,5 łyżeczki kuminu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • szczypta soli
  • pieprz do smaku

Libańska sałatka z pitą i fasolą

Co z tym robić?

Fasolę, jeśli jest sucha trzeba zamoczyć na 12 godzin, a następnie gotować około godziny. Pitę upiec i pokroić na kawałki (dodałam ją na końcu). Podobnie postąpić z pomidorem, ogórkiem i serem, jeśli jest w kostce. Sałatę porwać na drobne kawałki, wsypać fasolkę. Czosnek wycisnąć, miętę wsypać do sałatki. Kumin i sok z cytryny wymieszałam z oliwą i zalałam tym sosem sałatkę, następnie mieszając ją. W zasadzie ta kolejność chyba nie ma większego znaczenia. :)

III Bar sałatkowy - Sałatki z różnych stron świata Kuchnie Świata... Od kuchni Z Widelcem po Azji 

poniedziałek, 31 października 2011, pluskotka

Polecane wpisy

Komentarze
2011/10/31 19:12:12
Niezmiernie cieszę się , że sałatka Ci posmakowała. U mnie ostatnio wiedzie ona prym;) Dziękuję Ci za wspólne pichcenie i do następnego razu:*
-
2011/10/31 19:45:05
Bardzo fajna sałatka.Faktycznie sałatkowo u Ciebie ostatnio,ale to bardzo dobrze !:)
-
2011/10/31 20:08:58
Oj, chciałabym to spróbować:)
-
2011/11/01 08:40:37
Sałateczki to doskonały pomysł na szybką przekąskę ;-)


www.przysmakiewy.pl
-
2011/11/01 13:00:20
świetnie wygląda lubię takie sałatki:)
-
2011/11/01 15:12:44
super Ci wyszła :) ja użyłam fasoli konserwowej, ciekawa jestem smaku tej sałatki w Twojej wersji.
dziękuję raz jeszcze za wspólne pichcenie :)
-
2011/11/01 21:24:48
Spodobało mi się to wspólne pichcenie. :)
-
2011/11/02 22:42:24
Mi chyba bardziej podoba się ta libańska niż marokańska:-) Chętnie bym spróbowała:-)
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Polskie Blogi Kulinarne Odszukaj.com - przepisy kulinarne Akcja: Nie kradnij zdjęć!