Kuchenne wprawki Pauli, której często towarzyszy mama, brat bądź Jakub.
Blog > Komentarze do wpisu

Dyniowa zupa pomarańczowa z imbirem

Mój blog funkcjonuje już od roku (przegapiłam urodziny 30 listopada) i nigdy nie obfitował w zupy. Nadrabiam teraz te braki i od razu przepraszam, że zalewam was pomarańczowymi zupami. :) Tę wymyśliłam sama, sprawdzając pierw tu i ówdzie jak postąpić z dynią. Póki co miałam ją w cieście i dżemie, teraz mogę powiedzieć, że zupa też nie jest problemem. Problemem było zważenie dyni, bo nie mam wagi kuchennej. Mama przywiozła ją w całości od dziadka. Stanęłam z nią na wagę łazienkową, stanęłam bez niej i dowiedziałam się, że waży 5kg. Wykroiłam ćwiartkę i uznałam, że ma 1,25kg. Obrałam i wykroiłam lichy miąższ i stwierdziłam, że teraz to na pewno zostało mi jej kilogram. :)

Dyniowa zupa pomarańczowa z imbirem

Co jest potrzebne?

  • 1kg dyni
  • 1l bulionu (mój warzywny)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 cebuli
  • 1,5 łyżeczki imbiru
  • 1/2 pomarańczy

Dyniowa zupa pomarańczowa z imbirem

Co z tym zrobić?

Przygotować bulion. Na patelni podsmażyć cebulę i czosnek, dorzucić pokrojoną w drobną kostkę dynię i podsmażyć. Po kilkunastu minutach przerzucić zawartość patelni do bulionu i gotować, aż dynia zmięknie. W międzyczasie wciskamy sok z pomarańczy i przyprawiamy imbirem. Na koniec miksujemy zupę blenderem. Moja nie wymagała zabielania, powstał w zasadzie dość luźny krem.

Dania świąteczne 

środa, 14 grudnia 2011, pluskotka

Polecane wpisy

Komentarze
2011/12/14 18:24:52
Jakie ładne zdjęcie, fajnie ją ustroiłaś :).
Zupka zapowiada się smacznie, fajne połączenie smaków :)
-
2011/12/14 18:27:39
Zupa z dyni, to nie mogłam sobie odpuścić kilku ziarenek na powierzchni. :)
-
2011/12/14 18:31:04
Lubie dyniowe zupy, musze wyprobowac ten przepis :)
-
2011/12/14 19:57:04
bardzo lube dyniowe zupy, a ponieważ mam jeszcze zachowaną dynie:)wyprobuje również twój przepis:)
-
2011/12/14 22:45:34
Zupki są super, a w dyni zakochałam się dosłownie w tym roku. Przez całe dotychczasowe życie nie zjadłam tyle dyni, co tej jesieni :-) Dlatego przepisik jak znalazł. Może jeszcze w tym roku zdążę :-)
-
2011/12/14 23:35:02
Ja też w tym roku tak dynię eksploatuję na wszystkie sposoby. :)
Od razu zaznaczę, bo dziewczyny chcą próbować, że nie pisałam o soli, bo bulion był doprawiany. I jakoś tak akurat wyszło, że zupy już nie musiałam ani solić, ani pieprzyć.
-
2011/12/16 18:09:09
Też lubię dyniowe zupy, ta musi być bardzo aromatyczna:-)
-
2011/12/17 15:08:12
Bardzo podoba mi się ta wersja zupy dyniowej :)
-
2011/12/19 22:00:46
Dopiszę jeszcze, że jestem na etapie odwyku od nikotyny, więc dynia jest idealna, bo kalorii ma prawie nic, za to witaminek dużo. Dlatego to odkrycie w tym roku dla mnie takie ważne :-)
-
2011/12/20 14:36:13
Ja nie zważam na kalorie, ale przyznam, że nie spodziewałam się małej kaloryczności dyńki.
-
2011/12/21 21:57:02
E tam, co tam kalorie ;-))


www.przysmakiewy.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Polskie Blogi Kulinarne Odszukaj.com - przepisy kulinarne Akcja: Nie kradnij zdjęć!