|
Blog > Komentarze do wpisu
Kurczak z morelami i ciecierzycąNigdy nie potrafiłam wskazać kuchni jakiegoś kraju, jako swojej ulubionej. Ale teraz z pewnością w czołówce tego rankingu znajdzie się kuchnia marokańska. Przy zapoznawaniu się z nią mam okazję używać "ziaren" jak na własny użytek nazywam ciecierzycę, soczewicę czy kuskus. Do gustu przypadła mi też kolendra i kumin, podobnie jak widok długiego rzędu przypraw na szafce, którym jeszcze jakiś rok temu nie mogłabym się pochwalić. A kurczak z morelami? Zachwycała się nim nawet mama, która nie przepada za kuskusem i sceptycznie podchodziła do dodatku moreli. Równie odważni jak my byli: Malwina, Ania, Michał, Emilia, Emma i Ania z Mopsem. Przepis pochodzi ze strony BBC GoodFood.
Co jest potrzebne?
Co z tym zrobić? Cebulę pokroić w paski i razem z papryczką i imbirem podsmażyć na odrobinie oleju. Wrzucić pokrojoną pierś i zasypać ją kolendrą i kuminem. Gdy mięso się podsmaży dodać ciecierzycę i kuskus i zalać je bulionem. Ciecierzyca powinna wcześniej moczyć się 12h bądź być ugotowana, zaś kuskus zalany wrzątkiem na 0,5cm ponad powierzchnię. Na końcu dodać ostrą paprykę i doprawić.
sobota, 11 lutego 2012, pluskotka
Komentarze
2012/02/11 23:57:26
Ja nie mogłabym wybrać jednej ulubionej kuchni, zbyt wiele jest dla mnie atrakcyjnych :) Moja mama też za kuskusem nie przepada.
2012/02/12 07:20:47
Mi najbliższa jest chyba mimo wszystko kuchnia libańska , choć i marokańską bardzo lubię. Mój Połówek dawniej nie przepadał za połączeniem mięsa i owoców- jednak teraz uwielbia;)
pozdrawiam ciepło 2012/02/12 07:36:21
Wygląda na to, że to danie przekonuje wszystkich sceptyków.
Dzięki za wspólne gotowanie. :) 2012/02/12 10:59:11
Ja jak się zastanowiłam, to odkryłam, że lubię połączenie mięsa z żurawiną. Czyli kurczak z morelami to nie moje pierwsze podejście do takich połączeń.
2012/02/12 12:41:38
Z pepperoni pewnie smakuje równie dobrze co z chili. Dziękuję za wspólne gotowanie.
2012/02/12 14:48:11
ale smakowite zdjęcia :) dziękuję za wspólną zabawę!
2012/02/14 14:49:27
Ładnie wygląda, ja nie jestem przekonany do tej kuchni, dzięki za wspólne gotowanie. :)
2012/02/16 19:09:01
Ja też nie mam swojej ulubionej kuchni.. lubię po prostu jeść ;-D
www.przysmakiewy.pl |
 
|
Pozdrowienia:)