Kuchenne wprawki Pauli, której często towarzyszy mama, brat bądź Jakub.
Blog > Komentarze do wpisu

Twarogowe knedle z truskawkami

Banalne danie, a jakie pyszne! Z rodzaju tych awaryjnych, bo wystarczy tylko kupić kawałek twarogu i gotowe. Truskawki mamy zawsze w zamrażarce, czekają głównie na te knedle. Przepadam za nimi, bo nie cierpię ziemniaczanych.

Twarogowe knedle z truskawkami

Co jest potrzebne?

  • 300g twarogu
  • 1 jajko
  • mąka do zagniecenia
  • około 20 truskawek

Twarogowe knedle z truskawkami

Co z tym zrobić?

Zagnieść składniki, a następnie rozgniatając na placek kawałek ciasta, owinąć nim zamrożoną truskawkę. Do ciasta nie dodaję cukru, bo wystarczające jest posłodzenie knedla przed jedzeniem. Dobrze, by truskawka była mocno zmrożona, bo wtedy łatwiej będzie ją zawijać i nie puści soku. Gotujemy knedle od 3 do 5 minut. Najlepiej zaraz po przygotowaniu.

Zużywamy zapasy przed wiosną

poniedziałek, 10 marca 2014, pluskotka

Polecane wpisy

Komentarze
2014/03/11 18:15:09
Mniam, pyszne, a ja tak dawno nie jadłam takich knedli. Zrobię sobie latem , ze świeżymi truskawkami :)
-
Gość: 25mmm@gazeta.pl, 185.5.217.*
2014/03/12 08:09:52
a można użyć mrożonych truskawek? jeżeli tak to czy najpierw odmrozić czy moze 'owijać' ciastem zamrozone i zagotowac?
-
2014/03/12 12:16:07
Zdecydowanie najlepsza jest zamrożona truskawka, bo po roztopieniu byłaby lekko rozciaptana, a tak się gorzej zawija i puszcza sok. Najlepiej wyciągnąć je z zamrażarki tuż przed zawijaniem i niedługo potem gotować. Skonkretyzuję przepis. :)
-
Gość: api, *.80-202-70.nextgentel.com
2014/03/12 17:18:37
Nie wiem co robilam nie tak ale ciasto w momencie lepienia, lepilo sie do rak a nie ze soba... i w rezultacie poddalam sie i zrobilam leniwe:D Ile maki powinno byc?
-
2014/03/12 19:01:30
Api mąki zawsze daję na oko, tyle, żeby ciasto nie lepiło mi się do rąk na koniec zagniatania. Można w sumie też formować knedle mokrymi dłońmi. Trudno precyzyjnie podać ilość mąki, musisz to wyczuć. :)
-
2015/03/03 22:15:55
Ten przepis przypomniał mi jak dawno nie jadłam knedli, muszę je koniecznie zrobić :)
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Polskie Blogi Kulinarne Odszukaj.com - przepisy kulinarne Akcja: Nie kradnij zdjęć!