Kuchenne wprawki Pauli, której często towarzyszy mama, brat bądź Jakub.
poniedziałek, 01 lipca 2013

To danie przygotował Kuba. Swoją drogą coraz więcej potraw na moim blogu wychodzi z jego inspiracji, a ostatnio nawet spod jego ręki. Wracając jednak do gołąbków, muszę przyznać, że były smaczne. Na tyle, ile można się tego spodziewać po gotującym facecie. :) Przepis pochodzi z programu Adam po pracy na kanale Kuchnia+ i został przez nas nieco zmieniony.

Gołąbki z wędzonym łososiem i dorszem

Co jest potrzebne?

  • 500g fileta z dorsza
  • 100g wędzonego łososia
  • 100g ryżu
  • 1 jajko
  • 2 łyżki śmietany
  • 3 suszone pomidory w zalewie
  • 1 łyżka przyprawy do ryb
  • kapusta (najlepiej włoska, my użyliśmy zwyczajnej)
  • 500g przecieru pomidorowego
  • 3 listki laurowe
  • koperek
  • sól, pieprz

Gołąbki z wędzonym łososiem i dorszem

Co z tym zrobić?

Dorsza miksujemy razem z jajkiem i śmietaną. Wyjmujemy go do miski i dodajemy posiekanego łososia, ugotowany wcześniej ryż, pomidory z zalewy oraz przyprawy t.j. sól, pieprz i przyprawę do ryb. W tym czasie sparzamy kapustę, by liście były miękkie. Skrajamy z nich twardą część i układając farsz w środku, zawijamy. Układamy gołąbki w naczyniu żaroodpornym i zalewamy ugotowanymi wcześniej na patelni pomidorami z koperkiem i listkami laurowymi.

Gołąbki z wędzonym łososiem i dorszem

Jak piec?

Zapiekamy pod przykryciem około 40 minut w temperaturze 160 stopni.



środa, 29 maja 2013

Tę prostą sałatkę przyrządziła moja mama. Jadła ją u ciotki i postanowiła zrobić w domu. Muszę przyznać, że ta zielona sałatka jest bardzo dobra w smaku.

 Brokułowa sałatka z szynką, kukurydzą i jajkiem

Co jest potrzebne?

  • 1 bukiet brokuła
  • 4 jajka
  • 200g kukurydzy z puszki
  • 100g szynki konserwowej
  • majonez (3-5 łyżek)
  • sól, pieprz

Brokułowa sałatka z szynką, kukurydzą i jajkiem

Co z tym zrobić?

Brokuła około 10 minut gotujemy w osolonej wodzie (1 łyżka soli). Szynkę kroimy w kostkę, podobnie ugotowane na twardo jajka. Składniki mieszamy z odcedzoną kukurydzą i dodajemy majonez. Doprawiamy do smaku.

 Kwiatożercy 2013

czwartek, 09 maja 2013

Zapiekanka jest banalnie prosta, bo sama wpadłam na pomysł jej zrobienia. A wiadomo, że moja leniwa dusza lubi nieskomplikowane gotowanie. :) Składniki należą do tych, które praktycznie zawsze trzymamy na zapas w lodówce. I ma jeszcze jedną zaletę - smakuje moim najbliższym. :)

Ziemniaczana zapiekanka z miesem i pomidorami

Co jest potrzebne?

  • 3 średnie ziemniaki
  • 400g mięsa mielonego
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżeczka siekanej pepperoni
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • 1/2 łyżeczki bazylii
  • puszka pomidorów (400g)
  • 200g żółtego sera
  • sól, pieprz i ostra papryka do smaku

Ziemniaczana zapiekanka z miesem mielonym

Co z tym zrobić?

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Najlepiej do miękkości, bo w piekarniku niewiele już zmiękną. W tym czasie cebulę podsmażyć z mięsem. Następnie dorzucić pomidory i doprawić. Ser zetrzeć na tarce. Układać w naczyniu według schematu: ziemniaki - ser - mięso - ser i tak aż do wykorzystania farszu i ziemniaków.

Jak piec?

W temperaturze ok. 200 stopni przez maksymalnie 30 minut.



środa, 01 maja 2013

Zielnik Kuchenny

W tym roku akcja zaczyna się nieco później. Troszkę przez moje roztargnienie, ale też za sprawą zimy. Poszłam śladem wiosny i przesunęłam akcję na późniejszy termin.

Zmieniłam również zasady. W tym roku przepisy będą wymagać mojej moderacji, gdyż sporo zeszłorocznych nie posiadało bannera do mojego bloga albo nie miało w składzie ziół. Publikowałam w zasadzie wszystkie, ale chyba nie o ilość mi chodziło. :)

Zasady w skrócie:

1. W składnikach musi znajdować się choć jedna roślina z wykazu Roślin leczniczych.

2. Elementem koniecznym jest umieszczenie odesłania lub zamieszczenie w treści wpisu bannera odsyłającego.

3. Wpisy można publikować na Durszlaku i Mikserze.

4. Akcja trwa od 1 maja do 30 września.

 

1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 48
| < Grudzień 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Zakładki:
Kilka słów o mnie:
Kuchennie:
Zielnik Kuchenny
Tagi
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Polskie Blogi Kulinarne Odszukaj.com - przepisy kulinarne Akcja: Nie kradnij zdjęć!