Kuchenne wprawki Pauli, której często towarzyszy mama, brat bądź Jakub.

Kluski i makarony

poniedziałek, 10 marca 2014

Banalne danie, a jakie pyszne! Z rodzaju tych awaryjnych, bo wystarczy tylko kupić kawałek twarogu i gotowe. Truskawki mamy zawsze w zamrażarce, czekają głównie na te knedle. Przepadam za nimi, bo nie cierpię ziemniaczanych.

Twarogowe knedle z truskawkami

Co jest potrzebne?

  • 300g twarogu
  • 1 jajko
  • mąka do zagniecenia
  • około 20 truskawek

Twarogowe knedle z truskawkami

Co z tym zrobić?

Zagnieść składniki, a następnie rozgniatając na placek kawałek ciasta, owinąć nim zamrożoną truskawkę. Do ciasta nie dodaję cukru, bo wystarczające jest posłodzenie knedla przed jedzeniem. Dobrze, by truskawka była mocno zmrożona, bo wtedy łatwiej będzie ją zawijać i nie puści soku. Gotujemy knedle od 3 do 5 minut. Najlepiej zaraz po przygotowaniu.

Zużywamy zapasy przed wiosną

poniedziałek, 14 listopada 2011

Kluseczki dedykuję mojej współlokatorce z Chorzowa. :) Ja wbrew pozorom też mam wiele wspólnego z śląskością. Przecież co drugi człowiek spoza naszego województwa myśli, że Bełchatów leży na Śląsku. A fakt, że wydobywają u nas węgiel brunatny i to metodą odkrywkową jakoś umyka. Przepis na kluski dodaję do akcji Gotujemy po polsku, organizowanej przez serwis zPierwszegoTłoczenia.

Kluski śląskie

Co jest potrzebne?

  • 7 średnich ziemniaków
  • 1 jajko
  • mąka ziemniaczana
  • sól i woda

Kluski śląskie

Kluski śląskie

Co z tym zrobić?

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Gdy ostygną skręcić je przez maszynkę do mięsa. Z miski wyjąć 1/4 ziemniaków, które można odłożyć na pozostałe. W powstałą pustą ćwiartkę nasypać mąki ziemniaczanej. Ciasto zagnieść, podsypując ewentualnie mąką. Z gotowego formować nieduże kulki i palcem nadawać im charakterystyczną dziurkę. Gotować w osolonej wodzie.



| < Październik 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
Zakładki:
Kilka słów o mnie:
Kuchennie:
Zielnik Kuchenny
Tagi
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Polskie Blogi Kulinarne Odszukaj.com - przepisy kulinarne Akcja: Nie kradnij zdjęć!